I går laget vi oreotrøfler, nam nam! De ble kjempegode, så jeg tenkte å dele oppskriften med dere. Selv om dette hovedsakelig er en strikkeblogg, så synes jeg alltid det er plass til en ekstra god matoppskrift, spesielt nå i desember.
Kanskje noen andre også får laget seg oreotrøfler til jul. Det er jo godt med litt ekstra snop i desember, og ekstra stas er det når det er hjemmelaget 🙂 Disse trøflene er veldig enkle å lage.
Du trenger:
– 2 pakker oreokjeks (eller Dots, det brukte jeg)
– 200 gram hvit sjokolade
– 100 gram philadelfiaost
Knus kjeksene med kniv på ei plastfjøl. Er du så heldig å ha kjøkkenmaskin, kan de godt knuses i den. Kjeksene skal være ganske pulveriserte, ingen store biter. Men de trenger selvsagt ikke være som finkornet sand 🙂
Bland så i smøreosten. Hold gjerne av litt av kjeksen som pynt til senere. Det er lettest å blande inn smøreosten med hendene, ikke med sleiv. Da får du en blanding som du skal klare å lage kuler av. Sett blandingen i fryseren i ca 15 minutter.
Lag kuler i passende størrelse. Legg kulene i fryseren i ca 15 minutter. Imens smelter du den hvite sjokoladen i mikrobølgeovnen.
Dypp / rull kulene i sjokoladen, og dryss over litt knust kjeks før sjokoladen stivner. Sett trøflene i kjøleskapet og vent til de blir kalde før du smaker.
Trøflene bør oppbevares kjølig, men de tåler selvsagt å være litt i romtemperatur også 🙂
I dag er det 2. søndag i advent allerede 🙂 Håper alle er i rute med juleforberedelsene. Ikke glem å slappe av og nyte førjulstiden også da 😉
Klem fra Martine
Full av Ull 